1.红细胞中还原型谷胱甘肽不足，易引起溶血，原因是缺乏（1）。别嘌呤醇治疗痛风症的原理是由于其结构与（2）相似，并抑制（3）酶的活性。

2.乳糖由一个（4）分子和一个（5）分子以β-1,4-糖苷键连接而成；蔗糖分子是一个果糖以（6）糖苷键连接到葡萄糖上形成；麦芽糖由两个葡萄糖分子以（7）

糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α-1,4-糖苷键，后者为（8）糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以（9）糖苷键结合到主链上的。

3.对于D-葡萄糖来说，其透视式中，当含氧环上碳原子按顺时针方向排列时，若C5上羟甲基在平面之上为（10）型，在平面之下为（11）型。在D型中半缩醛羟基在平面之上为（12）型，在平之下为（13）型。

4.单糖的半缩醛羟基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称（14）。这类衍生物中非糖部分叫（15）。作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称为（16）。

5.酰基甘油与碱热时发生的酯键水解作用，称为（17），其产物是甘油和（18）。

6.磷脂是分子中含磷酸的复合脂，若甘油磷脂分子上氨基醇为（19）时为卵磷脂；若甘油磷脂分子上氨基醇为（20）时则为脑磷脂。

7.萜类和类固醇类化合物都不含脂肪酸，都是（21）的衍生物。体内合成胆固醇的限速酶是（22）。

8.核酸的基本结构单位是核苷酸，它由碱基、（23）和（24）三部分组成，其中碱基又包括嘌呤碱和（25）碱两种。ATP是一种多磷酸核苷酸，它由（26）（碱基名称）、（27）和三个磷酸残基组成。ATP之所以在细胞能量代谢中发挥重要作用，是因为其中含有两个（28）键。

9.dAMP的全称为（29）；CDP的全称为（30）。

10.组成DNA和RNA的诸核苷酸之间连接戊糖残基的均为（31）键。tRNA的二级结构呈（32）形，其中反密码环的中间由三个碱基组成的部分称为（33），在遗传信息的翻译过程中起重要作用。

11.核酸和蛋白质均有较强烈的紫外吸收，其最大吸收值分别在（34）nm和（35）nm处，可用于定性和定量测定。

12.除α-氨基外尚含有第二个氨基的两种氨基酸是赖氨酸和（36）；除α-羧基外尚含有第二个羧基的两种氨基酸是（37）和（38）

13.蛋白质的二级结构主要有α-螺旋、（39）和胶原螺旋等三种。蛋白质中的α-螺旋几乎都是右手螺旋，每圈螺旋占（40）个氨基酸残基，相邻螺圈之间由肽键上的N－H和它后面（N端）第（41）个残基上的C＝O氧之间形成链内氢键，若肽链中遇到（42），螺旋即中断。

14.肽链中连接氨基酸的肽键实际上是一个振杂化体，包含两个α-碳原子在内，（43）个原子都几乎处于同一平面内。

15.Michaelis-Menten方程中，米氏常数K_m为反应速度达到最大反应速度一半时的（44），一般可以认为，1/K_m值越大则酶与反应底物的亲和力越（45）。若酶反应体系中存在竞争性抑制剂，则V_max保持不变，表观K_m值（46）。

16.体内ATP与GTP的生成交叉调节，以维持二者的平衡。这种调节是由于：IMP→AMP需要（47）；而IMP→GMP需要（48）。

17.脂肪酸合成酶系统合成脂肪酸的过程中，若由丁酰-ACP开始，经缩合、还原、脱水、再还原几个步骤，便生成含（49）个碳原子的酰基。

18.在由4种不同碱基组成的64个密码子中，有（50）个是作为终止密码子，而密码子（51）具特殊功能，既是起始密码子，又可以编码肽链内部甲硫氨酸。

19.葡萄糖经EMP途径转变成（52）和ATP，前者在有氧条件下可经三羧酸循环彻底降解，氧气不足时在肌肉内转变成（53）。2分子丙酮酸经三羧酸循环和氧化磷酸化产生（54）分子ATP。

20.糖酵解途径、磷酸戊糖途径和脂肪酸合成途径均可出现在细胞（55）中。在动物细胞中，（56）是进行氧化磷酸化、三羧酸循环及脂肪氧化作用的唯一部位。

21.维持DNA双螺旋结构的作用力主要有三种：一是互补碱基对之间的（57），二是（58），三是磷酸残基上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的（59）。

22.DNA复制时，连续合成的链称为（60）链；不连续合成的链称为（61）链。模板DNA的碱基序列是3′—TGCAGT—5′，其转录出RNA碱基序列是（62）。

23.脂肪酸分解过程中，长链脂酰CoA进入线粒体需由（63）携带，限速酶是（64）；脂肪酸合成过程中，线粒体的乙酰CoA出线粒体需与（65）结合成（66）。

24.在蛋白质合成中，tRNA起着运输氨基酸的作用，称转运RNA，即将氨基酸按（67）链上的密码所决定的氨基酸顺序转移入蛋白质合成的场所——（68）。tRNA链上的（69）按碱基配对原则识别（70）链上的密码子。这样便可以保证不同的氨基酸按照特定的次序进入多肽链中。

25.大多数蛋白质的含（71）量颇为相近，平均含量为（72）。这是利用凯氏定氮法测定蛋白质含量的基本原理。

26.正常人清晨空腹血糖浓度为（73）（mg/100ml），一种名称为（74）的激素可使血糖浓度下降。能使血糖浓度升高的激素是（75）。

1.根据脂肪酸的简写法，油酸写为18:1^△9，表明油酸具有18个碳原子，在8～9碳原子之间有一个不饱和双键。（）

2.米氏常数K_m大小会受到反应体系pH值、温度和底物种类的影响。（）

3.嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时，氨基来自天冬氨酸的α-氨基（）

4.葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基又有羟基，它们彼此相互作用可以形成半缩醛，使原来羰基的C₁变成了不对称碳原子。（）

5.脑磷脂与血液凝固有关，是仅分布于高等动物脑部组织中的甘油磷脂。（）

6.DNA双螺旋中，碱基A与T之间形成三个氢键，G与C之间形成两个氢键。（）

7.蛋白质分子在其等电点pH时不带电荷。（）

8.识别转录起始点的是RNA聚合酶的σ因子。（）

9.核黄素、生物素、叶酸和维生素C等均属于水溶性维生素。（）

10.呋喃葡萄糖上的六个碳原子不在一个平面上，它主要以所谓“椅式”构象存在。（）

11.肝脏是糖异生中最主要器官，肾脏也具有糖异生的能力。（）

12.转录是指以mRNA为模板合成相应蛋白质的过程。（）

13.同一生物体的各种不同器官、不同组织的DNA具有相同的碱基组成。（）

14.胆固醇主要存在于动、植物油脂中。（）

15.从机理上看，包括肾上腺素及胰高血糖素在内的大部分含氮激素，都是以cAMP级联放大方式起作用的。（）

①请完成下列由葡萄糖（G）开始，经EMP途径生成中间产物磷酸二羟基丙酮，再进一步生成甘油的过程（4分）：

磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖ATPADP

磷酸化酶变位酶同分异构酶Mg²

GG-1-PG-6-P果糖-6-P果糖-1,6-二磷酸

磷酸果糖激酶缩醛酶

CH₂OH

C=O

CH₂OP（1）

NAD （2）

磷酸酶NADH H

甘油＋Pi

②请完成糖代谢中丙酮酸脱氢酶复合体（E_A）和柠檬酸合成酶（E_B）催化的反应（4分）：

NAD^＋NADH＋H^＋

E_A

CH₃-CO-COOH（3）（4）

CoASHCO₂（草酰乙酸）

H₂O

E_BCoASH

柠檬酸

③α-D-吡喃葡萄糖的透视式为（5）（3分）。

④维生素C的分子结构式为（6）（3分）。

⑤生物体内合成次黄嘌呤核苷酸（IMP）的总反应式（3分）：

H

2NH₃＋2HCOOH＋CO₂＋H-C-COO^－＋（7）＋5-磷酸核糖

NH₃^＋（天冬氨酸）

CH-COOH

IMP＋9H₂O＋HOOC-CH

⑥胆碱的分子结构式为（8）（3分）。

1.请简述生物膜的流动镶嵌模型及其生物学意义。

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3.何为三联体密码？请简述蛋白质的合成过程。

4.简述DNA分子双螺旋结构模型的主要内容。

5.简述糖代谢与蛋白质代谢之间的联系。

6.请简述酶促褐变的机理及其控制方法。