一、名词解释（10分）
1.拮抗作用
2.乳酸发酵
3.抗体
4.数值分类法
5.共生固氮作用

二、图示细菌细胞和酵母的基本结构，并叙述二者在结构上的主要差异。（20分）

三、根据碳源和氮源的不同微生物可分为哪几大营养类型？请指出各类的特征及其代表微生物。（15分）

四、消毒和灭菌的概念有何不同？实验室常用消毒和灭菌的方法有那些？分别指出灭菌原理、优缺点、涉及仪器的简述操作步骤及注意事项。（20分）

五、为了获得低温碱性脂肪酶产生菌，请问1、应取什么环境条件下的样品分离，最有可能获得产该酶的菌株？若样品中所需的菌很少，应采取什么措施？请写明分离流程。2、如果所获得的菌株产酶能力不强，你将采取什么措施来提高该菌的产酶能力？请写明所采用的方法及技术路线。（20分）

六、细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。（15分）